今日じゃないんだけど、ここ数日の話。 DIYショップに行ったついでに砥石を買ってみた。包丁研ぎとしては、普段はセラミック砥石を使ってるんだけど、どうも今イチ切れ味がしっくり来ないんで、たまには本格的に手入れしてみようと思って。で、改めてちゃん…
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